La P'tite Ferme

La P’tite Ferme est un élevage bovin lait installé à Caussade. Elle présente la particularité de transformer le lait à la ferme en desserts lactés. Pour cela, elle a développé parallèlement à l’exploitation agricole un laboratoire de transformation qui emploie 1,5 salariés et transforme le lait en toute une gamme de produits laitiers : beurre, crème, yaourts, flans, glaces, etc.

Ces produits sont vendus en directement au consommateur sur des marchés, en magasins de détail, en restauration hors domicile et par internet.

La P’tite Ferme cultive sur 33 hectares prairies temporaires et naturelles et mélanges céréaliers. Le système fourrager est basé sur l’herbe (plus de 60% de la SAU) que l’éleveur cherche à utiliser au maximum. Pour cela, il a entre autres mis en place un système de pâturage tournant.

Ses produits sont disponibles au rayon frais de votre Biocoop.